開窖，是順應(yīng)天時；

開窖，是歲月傳承；

開窖，源自古法技藝；

開窖，源自繁華盛世。

白露凝秋意，酒香溢芬芳。9月10日，天工開窖· 匠釀千年— —2025湯溝酒業(yè)白露開窖盛典暨《風(fēng)物江蘇》系列微紀(jì)錄片開機儀式隆重舉行。公司領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)、釀酒工匠、媒體代表及相關(guān)負(fù)責(zé)人出席活動，共同見證傳承古法、致敬匠心的文化盛宴。

湯溝酒業(yè)總經(jīng)理鄭軍在致辭中表示，今天的開窖，是時光與自然的饋贈，是我們對傳統(tǒng)的致敬，更是一場跨越千年的對話。我們將繼續(xù)以“守心守藝”為初心，深耕工藝創(chuàng)新，助力中國白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為地方文化傳承與經(jīng)濟發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。

開窖盛典上，湯溝酒業(yè)總工程師張加林致開釀詞，金秋白露，佳時啟釀。自江淮糧豐，至東海泉甘，承“老五甑”之藝、守天人共釀之道，湯溝一脈，盡在此中。今日啟窖投糧，既承古法，亦開新章。愿匠人師傅持守匠心，以手傳心，釀得湯溝酒綿甜爽凈之本，亦成新時代芬芳！

后輩初成展風(fēng)華，薪火傳承萌新芽。拜師儀式上，眾弟子代表正肅衣衫，向傳承師父敬拜恩師之禮，奉拜師酒。師徒共誓“傳承湯溝七法，發(fā)揚釀酒技藝，堅守百年匠心，不負(fù)傳承，不負(fù)期待！”

天工開窖，匠釀千年，香飄九洲。在隆重的開窖儀式上，公司領(lǐng)導(dǎo)齊聚觀禮，共同見證新一輪開釀的啟動。伴隨著儀式指令，釀酒師傅們應(yīng)聲揭開窖池封蓋，熟練地翻動酒醅，向眾人展示窖內(nèi)豐碩的發(fā)酵成果。這一系列動作，不僅是對古老工藝的虔誠遵循，更是手工匠人精神風(fēng)貌的生動展現(xiàn)。

酒脈湯湯續(xù)華章，湯溝封藏醞佳釀。封藏儀式上，公司領(lǐng)導(dǎo)共同封藏2025湯溝金秋白露佳釀，共品湯溝“秋釀原漿”。釀酒師將頭排酒抬入藏酒閣，封藏的是美酒佳釀，是對美好生活的期待和醞釀，更是專屬于湯溝匠人的傳世榮光。

活動現(xiàn)場，由湯溝酒業(yè)獨家冠名的《風(fēng)物江蘇》系列微紀(jì)錄片開機儀式正式啟動。《風(fēng)物江蘇》第一季共計15集，每集2-4分鐘，以明快淳樸的風(fēng)格展現(xiàn)鄉(xiāng)土人情，以流量賦能品牌，以價值促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展。

湯溝酒業(yè)副總經(jīng)理唐義成在致辭中表示，湯溝酒的根，深植于江蘇這片沃土，湯溝的品牌故事，是“江蘇風(fēng)物”畫卷中濃墨重彩的一筆。本次冠名《風(fēng)物江蘇》，是踐行“以文化為根、與地域共生”理念的必然選擇。湯溝將全力支持《風(fēng)物江蘇》的創(chuàng)作，期待與各位攜手并肩，讓湯溝酒香隨江蘇“風(fēng)物”的動人風(fēng)采一起，飄向更遠(yuǎn)、更廣闊的地方！

《消費日報》江蘇記者站站長魏靜在致辭中表示，江蘇歷史悠久、物產(chǎn)豐饒，孕育了無數(shù)令人自豪的地方風(fēng)物。湯溝酒業(yè)是中國白酒文化的重要地標(biāo)，更是江蘇工匠精神的杰出代表?！讹L(fēng)物江蘇》正是要深入這些故事的肌理，以“短視頻+專題片”的形式，記錄真實、傳遞溫度、賦能品牌，助力鄉(xiāng)村振興與地域文化傳播，為江蘇的文化與經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量！

湯溝金秋開窖是傳播湯溝酒文化、踐行名酒復(fù)興、聚力地方經(jīng)濟社會發(fā)展、推動蘇酒振興的一張重要名片，深度解讀了湯溝酒非遺文化傳承，手工古釀，老味舒雅，中國白酒守藝人的技藝風(fēng)骨。開窖盛典，是湯溝對中國白酒古法技藝的致敬，更是對千年匠心的禮贊。

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