11月5日至7日，全國首屆白酒酒體設(shè)計師技能競賽在酒城瀘州盛大進行。賽事吸引了來自全國各地的選手、裁判、特邀嘉賓等，眾人集聚瀘州，共同見證技能與智慧的交鋒。白酒酒體設(shè)計師技能競賽旨在弘揚工匠精神，提升職業(yè)技能水平，推動白酒行業(yè)及多個領(lǐng)域的技術(shù)進步與創(chuàng)新。全國首屆白酒酒體設(shè)計師職業(yè)技能競賽是“酒體設(shè)計師”職業(yè)進入《國家職業(yè)大典》后，首次由人力資源和社會保障部批準開展的國家級高規(guī)格的技能大賽。

11月6日，全國首屆白酒酒體設(shè)計師職業(yè)技能競賽決賽在瀘州市巨洋國際大酒店舉行。經(jīng)過前期預賽、遴選產(chǎn)生的來自全國25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），涵蓋全國白酒行業(yè)不同地區(qū)、產(chǎn)區(qū)和香型的200多名頂尖白酒酒體設(shè)計師同臺競技，充分展現(xiàn)了新時代白酒技能人才的風采。

本次比賽突出高標準、嚴要求，選手們充分展示了他們在白酒酒體設(shè)計領(lǐng)域的專業(yè)技能和創(chuàng)新思維。比賽設(shè)置包括醬香型、濃香型和清香型三個組別；要求參賽選手在限定時間內(nèi)完成兩種香型酒體設(shè)計；專家裁判組對依據(jù)設(shè)計方案制作的成品酒進行感官質(zhì)量品評；參賽選手最終得分由兩項實際操作分數(shù)與理論競賽項目分數(shù)之和決定。

本次大賽專家評審組主任由江南大學教授、博士生導師徐巖和中國食協(xié)白酒專家委員會副主任委員熊小毛擔任。比賽現(xiàn)場酒香四溢，選手們紛紛亮出絕技。他們拿著酒杯，邊品嘗風味、口感，邊記錄原酒使用和配比等，在腦海中構(gòu)思最佳酒體設(shè)計思路，深度踐行“理論與實踐的結(jié)合、技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶”的白酒精髓，在賽場上大放異彩。

經(jīng)過激烈角逐和評審專家的嚴格評選，我公司酒體設(shè)計部部長王同成同志榮獲全國首屆白酒酒體設(shè)計大賽三等獎，他自畢業(yè)以來，一直在江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司技術(shù)中心、勾兌中心、酒體設(shè)計部、研發(fā)中心工作，先后考取省白酒評酒大師、省級白酒評委、國家級白酒評委、國家白酒勾兌師、酒體設(shè)計師、高級品酒師、高級工程師等榮譽稱號，連云港質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專家?guī)鞂＜?、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院白酒營養(yǎng)與健康學院外聘專家。連云港市“521工程”培養(yǎng)對象，連云港市百企千才?，F(xiàn)擔任酒體設(shè)計部部長、首席質(zhì)量官職務(wù)，全面負責公司酒體研發(fā)、設(shè)計創(chuàng)新及產(chǎn)品質(zhì)量管理工作。

作為酒體設(shè)計師他能“應用感官鑒評技能與科學分析結(jié)果，對原酒與調(diào)味酒組合特性進行分析與綜合評判，給出產(chǎn)品配比方案并生產(chǎn)特定風格酒類產(chǎn)品的人員”。針對市場銷售的酒類產(chǎn)品進行信息收集與分析、對公司自產(chǎn)原酒與調(diào)味的風格特性進行測試和分析、給出新產(chǎn)品調(diào)配方案、按照產(chǎn)品需求生產(chǎn)特定風格產(chǎn)品。是公司白酒產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展的重要保障，進一步深化推動湯溝白酒品質(zhì)提升和個性化發(fā)展。

他是湯溝發(fā)展的新希望和生力軍，將肩負使命，為消費者設(shè)計更多湯溝美味佳釀，為企業(yè)培養(yǎng)更多的技能人才，用“匠心”鑄就品質(zhì)，以“匠品”譜寫湯溝榮耀！

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